校领导检查食堂食品卫生安全工作

来源:宣传部作者:后勤管理处 文/图时间:2024-06-13浏览:10设置

  6月12日上午,校党委常委、副校长张其飞以“四不两直”的方式,到泉山、云龙校区食堂对食品卫生安全工作进行检查指导。

  张其飞一行先后来到泉山五食堂、玉兰融合餐厅、忆江南风味餐厅、泉山七食堂以及云龙食堂。每到一处,张其飞都仔细了解食堂经营运行情况,重点检查各食堂(餐厅)在原料采购保管、烹饪加工、食品留样、剩余食品处理、餐具洗消、天然气安全使用以及油烟管道清理等方面的工作情况。同时与就餐同学亲切交谈,询问学生对餐厅环境、饭菜价格、饭菜品种、饭菜质量等方面的意见和建议。

  张其飞对后勤饮食工作给予了充分肯定。他强调,食品安全重于泰山,夏季是食物中毒高发期,要加强对一线员工食品卫生安全培训,进一步提高食品卫生安全意识,细化管理,压实责任,切实保障师生“舌尖上的安全”。



(一审:冯遵永,二审:郑晓坡,三审:殷子钰)

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